Мусака | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мусака | Gotvarstvo.Net

Мусака

Продукти:
500 г смляно говеждо
агнешко или овнешко месо
10 малки лукчета
зехтин
масло
4 патладжана
1 дафинов лист
500 г домати
150 г сметана или прясно мляко
1 яйце
300 г месен бульон
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме на парченца измитите, но необелени патладжани и изпържваме в олио до омекване. Пържим в масло ситно нарязания лук. Задушаваме доматите и ги пресоваме. Подреждаме в намазана с мазнина тавичка ред патладжани, ред смляно месо и лукчета, посоляваме всеки ред, поръсваме черен пипер и прибавяме дафиновия лист. Заливаме мусаката с бульон, смесен с пресованите домати, и печем под похлупак в умерена фурна около 45 минути. Заливаме със сметаната (или млякото), разбита с яйцето, и допичаме в слаба фурна. Украсяваме с магданоз и поднасяме.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.