Бонбони „Мимоза“
Продукти:
- 200 г ядки (орехи, бадеми, лешници)
- 200 г сушени плодове (сини сливи, стафиди, кайсии, смокини, фурми)
- 200 г сладко
- 1 с.л. настъргана кора от лимон
- кокосови стърготини
- шоколадови пръчици
- 200 г шоколад
Начин на приготвяне:
Избраните ядки се смилат. Може да се използват само един вид ядки, но ако са различни е по-добре. Сушените плодове се нарязват на ситно и се пасират – да се получи като тесто. Смесват се ядките с пасираните плодове и постепенно се добавя от сладкото, като се бърка да се получи еднородна смес като по-твърдо тесто. От това тесто се правят топчета с големина на орех. Част от тях се овалват в кокосови стърготини, други в шоколадови пръчици, а трети – в разтопения на водна баня шоколад. Поставят се в хладилник за 3-4 часа да се стегнат.
Може да се използват бял и кафяв шоколад, така разнообразието на бонбоните е още по- голямо.
