Задушено зеле
Продукти:
500 г зеле
1 глава лук
1 лъжица доматено пюре
1 лъжичка оцет
1/2 лъжичка захар
1/2 лъжичка брашно
30 г масло
1 дафинов лист
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме почистеното зеле на ивички, наливаме малко гореща вода или бульон, посоляваме и задушаваме. След малко прибавяме ситно нарязания и изпържен в масло лук, доматеното пюре, оцета, сол, дафиновия лист, черен пипер и задушаваме. Правим светла запръжка от маслото и брашното, добавяме я към зелето и задушаваме до омекване.
