Родопска супа с булгур и пъстърма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Родопска супа с булгур и пъстърма

Родопска супа с булгур и пъстърма
Рецепта за супа с булгур и пъстърма по родопски

Продукти:

50 г. кромид
50 г. морков
50 г. масло
100 г. пастърма
100 г. бял смилянски боб
100 г. червен смилянски боб
100 г. царевичен булгур
черен пипер
джоджен
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

1. Кромидът и морковът се нарязват и задушават в маслото.
2. Двата вида боб, булгурът и пастърмата се накисват от вечерта в студена вода в отделни съдове.
3. На сутринта бобът се слага да заври и първата вода се изхвърля.
4. Когато бобът е почти уврял, се слагат булгурът и пастърмата, нарязана на хапки.
5. Ври още около 1 /2 час.
6. Добавят се кромидът и морковът и супата се подправя на вкус с изброените подправки.

Забележки:
Време за приготвяне: 55 минути
Продуктите са за 4 порции

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Родопска супа с булгур и пъстърма
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *