Кайзер пастърма
Продукти: 5-6 кг. телешки шол (говеждо или биволско месо) За саламурата: 12% сол 1 % селитра към 1 литър вода За кайзер сместа: 50 г. чимен 40 г. червен пипер 30 г. черен пипер...
Tagged: пастърма
Родопска супа с булгур и пъстърма
Продукти: 50 г. кромид 50 г. морков 50 г. масло 100 г. пастърма 100 г. бял смилянски боб 100 г. червен смилянски боб 100 г. царевичен булгур черен пипер джоджен магданоз сол Начин на...
