Ньоки
Продукти:
1 чаена чаша прясно мляко или вода
щипка сол (морска)
1 супена лъжица захар
2 – 3 супени лъжици масло
2 чаши брашно
3 яйца
200 грама настърган пармезан
Щипка босилек, щипка черен пипер
Начин на приготвяне:
Сложете млякото в дълбока тенджера на умерен котлон.
Добавете солта, захарта и маслото, нека се разтворят.
След това добавете брашното, може наведнъж.
Оставете за малко на котлона, за да се сгъсти тестото, трябва да има консистенцията на мек пластелин.
След това сложете в блендер и разбийте за две минути, след това добавете яйцата и подправките.
Когато свалите от котлона, напълнете тестото в шприц.
Затоплете вода, когато заври, шприцовайте поничките вътре.
Варете, докато изплуват.
Запържете леко в маслото.
Поръсете с пармезан и босилек.
