Продукти:

• 1 кг смляно телешко месо
• 2 връзки магданоз
• 2 глави лук
• арабска подправка (смес от кимион, джоджен, кардамом, канела, кориандър)
• 5 бр. домати
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. доматено пюре
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Смляното месо се смесва много добре с нарязаните лук, чесън, 2 бр. домати, доматеното пюре, сол и черен пипер, двете връзки магданоз, нарязан на стино и арабската подправка. Разстила се готовата кайма в намаслена тава и се пече 30 минути в умерена фурна. Нарязват се останалите 3 бр. домати на колелца с дебелина 4-5 мм. и се нареждат върху каймата. Запича се още 15 минути.