Продукти:

1 консерва нахут, изцеден от сока

2 с.л. сусамов тахан

сока на половин лимон

1 скилидка чесън, намачкана

1 ч.л. червен пипер

сол, кимион и черен пипер на вкус

зехтин,магданоз

Начин на приготвяне:

Сложете нахута, тахана, лимоновия сок, чесъна и подправките в блендера или купата на миксера и пасирайте. Ако сместа е много суха прибавете малко от сока от консервата или малко кис.мляко.

Разстила се на тънък слой в чиния за сервиране, поръсва се със зехтин и ситно нарязан магданоз и се украсява с резенчета лимон и домат.