Дива Марината

Продукти:

• 1-1,5 л вода
• 500 мл оцет
• 3-4 зърна бахар
• 5-6 зърна черен пипер
• 2-3 дафинов лист
• 3-4 скилидки чесън
• 1 стар лук

И започвате с ароматните треви
За такива цели се предпочита да се ползват най-често:

• Босилек
• Мащерка
• Риган
• Естествено ще стане супер, ако към тях добавите 2-3 листа наситнен див чесън.
• сол зависи колко солено обичате
• малко захар

Начин на приготвяне:

Ако е по-старо добичето, ползвайте по-малко вода.
Ако замените солта със соев сос ще стане още по добре.
Вместо захар ви съветвам, да сложите една лъжица мед. Хем по-здравословно 🙂
Много от маринатите се бъкват или казано на нормален език се слагат на кутлона и се оставят или да заврат, или да поврат 5-10 мин, за да се окомплектоват съставките. Лично мое предпочитание е да ползвам сурови такива.

Забележка:

Кисне според нуждите и желанията, но не по-малко то 4-5 часа. И на хладовина. За целта може да ползвате изба, кладенец или в краен случай хладилник.