Продукти:

• 4 ч.ч. (800 мл) кафе Мокка
• 1 ч.ч. (200 мл) коняк
• захар

Начин на приготвяне:

Стъклени чаши се намокрят по ръба във вода и се потапят в захар (захарен венец). Във всяка чаша се налива внимателно кафето, а след това – предварително затопленият коняк. Питието се фламбира и се поднася веднага.