Продукти:

• 1 ч.ч. (200 мл) кафе
• 1 бучка захар
• коняк или ром

Начин на приготвяне:

Поставя се бучката захар в лъжичка, която се държи над чаша кипящо кафе. Залива се с коняк и се оставя да се затопли от парата на кафето. Напоената с алкохолната напитка бучка захар се запалва. Пламтящата захар се оставя да капе в чашата.