Уасъл | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Уасъл | Gotvarstvo.Net

Уасъл

Продукти:

  • 10 бр. ябълки
  • 50 карамфилчета
  • 2 ч.ч. вода
  • 4 ч.ч. захар
  • 1 с.л. индийско орехче
  • 1 с.л. джинджифил
  • 1/2 ч.л. бахар
  • 2 пръчици канела
  • 6 бр. яйца
  • 3 л шери
  • 2 ч.ч. бренди

Начин на приготвяне:

Ябълките се набождат с по 5 карамфилчета и се слагат в тавичка. Налива се 1 ч.ч. вода в тавичката и се покрива с фолио. Пекат се на 190 С във фурна за 1 час. В тенджера се сипват 1 ч.ч. вода, захарта и подправките. Слага се на котлона и се оставя да ври за 5 минути, след което се сваля от огъня и се оставя да изстине. Разделят се яйцата и в голяма купа се разбиват белтъците на сняг. Жълтъците отделно леко се разбиват, слагат се в купата при белтъците и внимателно се разбъркват. Малко по малко се добавя сиропът с подправките към яйчената смес при постоянно разбъркване. Сместа се прехвърля в купа за сервиране (ако вече не е в нея). В голяма тенджера се загряват шерито и брендито – не трябва да завират, но трябва да са горещи. Добавя се 1 ч.ч. от загряното вино в яйчената смес и се разбърква добре. Това се повтаря докато цялото вино се прехвърли в купата. Нормално е да стане на пяна. Изпечените ябълки се добавят точно преди сервиране и докато сместа все още е на пяна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.