Английски сос

Продукти:

• 4 бр. жълтъци
• 200 г пудра захар
• ванилия
• 500 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

Жълтъците си разбиват с с пудрата захар и ванилията и се заливат с млякото. Съдът се поставя на тих огън и сместа се бърка, докато сосът се сгъсти. Не трябва да завира, защото ще се пресече. Сосът е готов, когато лъжицата, с която се бърка, когато се вдигне остава облечена с пласт крем.
С този сос се заливат снежните топки и различни оризови и грисови десерти.