Магдалени
Продукти:
- 6 бр. яйца
- 300 г захар
- 300 г масло или олио
- 300 г брашно
- кората от 1 бр. лимон
- 10 г бакпулвер (1 пакетче)
Начин на приготвяне:
Разбиват се добре яйцата, прибавя се захарта и се разбива на хубав, гъст крем. Прибавя се мазнината (маслото трябва да е почти разтопено) и настърганата лимонена кора, след което се добавя и пресятото с бакпулвера брашно. Тестото се излива във форми за мъфини застлани с хартиени капсули или хартия за печене. Пекат се до бледорозово. Пожелание преди да се сложат да се пекат се поръсват със захар.
