Рибни кюфтенца
Продукти:
- 300 г обезкостено бяло рибно филе
- 1 с.л. зехтин
- 1 бр. яйце
- 1/2 ч.ч. брашно с набухвател (или с добавка на сода или бакпулвер)
- 1 бр. краставица (малка)
- 1/2 бр. червена чушка (може и люта)
- 3 стръка зелен лук
- олио за пържене
Начин на приготвяне:
Яйцето се разбива, а зеленчуците се нарязват на ситно. Филето се нарязва и се смесва с останалите продукти. Сгорещява се олио в тиган с незалепващо покритие. С лъжица се взема от сместа и се изпържва до златисто кафяво от двете страни.
Получават се около 12 рибни кексчета.
