Продукти:

За тестото:

• 500 г грис
• 150 г масло
• 5 г бакпулвер
• по 1 с.л. лимонова и портокалова кора

За плънката:

• 300 г обезкостени фурми

За сиропа:

• 1 и 1/2 ч.ч. захар
• 2-3 бр. карамфилчета
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. розова вода

Допълнително:

• кокос и сусам за поръсване
• 100 мл олио за пържене

Начин на приготвяне:

Смесват се гриса, 1 ч.ч. непълна топла вода, разтопеното масло, бакпулвера и подправките. Омесва се лепкаво тесто. Оставя се да стегне в хладилник за 30 минути. Разточва се върху намаслена повърхност. Разстилат се нарязаните фурми и се навива на руло. Нарязва се на парчета с големина 1.5 см. Пържат се в сгорещена мазнина до златисто. Оцеждат се от излишната мазнина върху домакинска хартия. Сварява се гъст сироп от продуктите и 2 ч.ч. вода и с него се заливат макрудите. Поръсват се с кокос и сусам. Сервират се със студен чай.

Източник: Livejournal.com – Nagma / receptite.com /