Агнеси
Продукти:
За блата:
180 гр. краве масло
200 гр. пудра захар
100 гр. орехи
4 с.л. прясно мляко
1 бр. бакпулвер
4 бр. белтъци
180 гр. брашно
4 бр. ванилия
За глазурата:
4 бр. жълтъци
200 гр. пудра захар
1 с.л. лимонов сок
40 гр. течен шоколад
Начин на приготвяне:
Приготвяне на блата:
1. Кравето масло се смесва със захарта и се разбива до побеляване.
2. Прибавят се прясното мляко и предварително пресятото брашно, смесено с бакпулвера.
3. Орехите се смилат.
4. Разделят се жълтъците от белтъците.
5. Белтъците се разбиват на сняг.
6. Към млечната смес се прибавят орехите, ванилията и разбитите на сняг белтъци.
7. Сместа се разбърква добре до получаване на хомогенна смес.
8. Сместа се изсипва в предварително намазана с масло и посипана с брашно тавичка.
9. Пече се в умерена фурна.
10. След като се опече, сладкишът се залива с глазурата и се оставя да престои 24 часа.
11. Украсява се с течен шоколад.
! Разрязването на агнесата се прави, след като престои 24 часа.
Приготвяне на глазурата:
1. Жълтъците се разбиват на водна баня с пудрата захар до побеляване.
2. В тази смес се прибавя лимоновият сок.
Based on 6 Review(s)
