Арменска шарлота

Продукти:

10-12 ябълки
3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сода за хляб
200 мл. сметана

Начин на приготвяне:

С миксер се разбиват яйцата, захарта, содата, сметаната, брашното. Консистенцията на сместа трябва да стане като на хубава сметана. Ябълките се нарязват на ситно, като преди това се обелват и почистват от сърцевината. Форма за печене се намазва е масло. Ябълките се нареждат на равен слой в нея. И всичко това се залива с тестото. Пече се при 220 градуса, докато шарлотата се зачерви (около 50-60 минути).