Гергьовско агне | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гергьовско агне | Gotvarstvo.Net

Гергьовско агне

Агне за Гергьовден
Рецепта за пълнено агне за Гергьовден.

Продукти:

1 бр. агне (8-10 кг.)
1 бр. агнешки комплект
1/2 кг. гъби (печурки)
1 кг. ориз
3-4 връзки зелен лук
2-3 връзка лапад
1 връзка джоджен
1 връзка магданоз
1 връзка калоферче
200 гр. масло
3-4 с.л. червен пипер
черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Агнешкият комплект се сварява и се нарязва на дребно.
2. След това се нарязва лука и се запържва в половината масло.
3. Прибавят се гъбите и ориза, както и част от бульона, и се вари до полуготовност на ориза.
4. Овкусява се със солта и подправките и се обърква много добре.
5. С така приготвената плънка се напълва агнето и се зашива с конец.
6. На дъното на тавата, в която ще се пече ястието, се нареждат лозови клонки и върху тях се слага готовото агне.
7. Намазва се отвън с останалото масло и червен пипер.
8. Агнето се завива в було и се покрива с листа от лапад.
9. Накрая се обвива цялото във фолио и се пече около 4-5 часа на умерена фурна.
10. По желание може да се украси с листа от зелена салата и резени лимон.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Гергьовско агне
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.