Бирени палачинки

Продукти:

За тестото:
2 ч.ч. брашно
2 ч.ч. бира
1 с.л. заквасена сметана
2 с.л. мляко
2 яйца

За плънката:
300 гр. шунка
100 гр. холандско сирене (Гауда, Едам)
1 с.л нарязан магданоз
2 с.л. галета
1 ч.л. захар
сол

Начин на приготвяне:

Жълтъка от едното яйце се разбива с  захарта, сметаната, солта, едната чаша бира и брашното.
След това се добавя другата чаша бира и разбитият  яйчен белтък.
Палачинките се пържат  от едната страна.
Нарязват се шунката и сиренето и към тях се добавя магданоза.
От към пържената страна на палачинката се слага пълнеж.
Свива се на плик.
Потапя  се в разбитите яйце и мляко и се овалва в галетата.
Пържат  се.