Грахова супа

Продукти:

100 г. грах
300 г. картофи
1 морков
1 глава лук
1 с.л. кокоша мазнина
1 и 1/2 л. пилешки бульон
100 г. пушено месо от пуйка или телешко
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Грахът, след като се почисти, се залива с 1 ч.ч. студена вода и се оставя да престои 3-5 часа. Преди варенето водата се излива и грахът се залива с пилешкия бульон. Вари се до омекване. Прибавят се картофите, нарязани на кубчета, пасираните в горещо олио настърган морков и ситно нарязан лук. Подправя се с черен пипер. А в самия край на варенето се прибавя солта. В готовата супа се нарязва на малки парченца пушеното месо.