Брашненик

Продукти:

3 яйца
300 г. кисело мляко
150 г. брашно
200 г. краве сирене
15 г. сода
15 г. сол
200 г. бяло брашно за корите
10 г. сол за корите

Начин на приготвяне:

1. От бялото брашно и солта за корите се замесва тесто и се разточват 2 кори. Едната кора се поставя в тава намазана с масло.
2. От останалите продукти се замесва обща смес, която се изсипва върху разточената кора, разстила се равномерно и отгоре се покрива с другата разточена кора.
3. Пече се върху плочата на печката.
4. Щом се изпече едната кора, обръща се в по-голяма тава, намазва се с масло и се допича от другата страна.