Ароматни пържоли с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ароматни пържоли с гъби | Gotvarstvo.Net

Ароматни пържоли с гъби

Ароматни пържоли с гъби
Рецепта за Ароматни пържоли с гъби.

Продукти:

8 средно големи пържоли
500 г. гъби
100 г. прясно масло
100 мл. вино
3 с.л. доматено пюре
1 глава лук
1 връзка пресни моркови
7-8 скилидки чесън
2 бр. дафинови листа
2-3 зърна бахар
1/2 ч.л. червен пипер
черен пипер на зърна
черен пипер млян
1-2 стръка керевиз
1-2 ч.л. захар
сол

Начин на приготвяне:

1. Пържолите се нареждат в по-широка тенджера или пръстен гювеч.
2. Прибавят се лукът, нарязан на 4 парчета, чесънът на скилидки, нарязаните на едро моркови.
3. Гъбите, ако са дребни се прибавят цели, в противен случай се режат на филийки.
4. Прибавят се маслото и всички подправки (без виното, доматеното пюре и захарта). Първоначално се слага черният пипер на зърна.
5. Залива се с 1 ч.ч. вода и се оставя да ври на слаб огън, докато остане на мазнината и месото е почти сварено.
6. Прибавят се виното с размитото в него доматено пюре и 1-2 ч.л. захар за омекотяване на киселината.
7. Поръсва се с млян черен пипер и се оставя да поври още 15-20 минути до пълна готовност.
8. Поднася се с гарнитура от варени картофи или картофено пюре.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Ароматни пържоли с гъби
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.