Бозбаш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бозбаш | Gotvarstvo.Net

Бозбаш

Овнешко месо със зеленчуци

Бозбаш

Продукти:

1/2 кг. овче месо
1/2 кг. картофи
1 ч.ч. грах
2 глави кромид лук
2 бр. ябълки
2 с.л. доматено пюре
2 с.л.олио
1/2 връзка магданоз
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Измитото месо се нарязва на парченца и се слага в тенджера, налива се вода, колкото да покрие месото, посолява се, захлупва се и се вари на слаб огън. Пяната се обира с решетеста лъжица.
2. В отделна тенджера се изсипва почистеният и измит грах, залива се с 2-3 ч.ч. вода и се вари на слаб огън.
3. След 1 и 1/2 часа при граха се добавя свареното месо. Налива се прецеденият бульон, ситно нарязаният и изпържен кромид, нарязаните на кубчета картофи и ябълките, доматеното пюре, солта и черния пипер на вкус и се оставя похлупено на огъня още 20-25 минути.

Източник: gotvarski.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.