Принтирай

Продукти:

700 г. телешко месо (без мазнини)
1 кг. картофи
2 глави кромид лук
2 бр. моркови
1 с.л. брашно
сол на вкус
2 ч.л. червен пипер
девесил на вкус (сушен)
2 стръка прясна целина
1/2 връзка магданоз
1 ч.л. чубрица
черен пипер на вкус
5 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Телешкото се нарязва на парчета и се запържва равномерно в мазнината.
2. Към него се добавят нарязаните лук и моркови се поръсва с брашно и червен пипер.
3. Долива се гореща вода, колкото да покрие месото и се оставя да вари под капак за около час и половина.
4. След това се прибавят обелените и нарязани картофи, посолява се и се вари около 15 минути, до омекването им.
5. Овкусява се с чубрица, накълцана целина, девесил и черен пипер на вкус. Разбърква се и се отнема от огъня.