Прясно зеле с боб на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Прясно зеле с боб на фурна | Gotvarstvo.Net

Прясно зеле с боб на фурна

Прясно зеле с боб на фурна
Рецепта за вкусен Запечен боб със зеле и домати на фурна

Продукти:

300-400 г. червен или шарен боб
1 бр. прясна зелка
2 бр. моркови
8 с.л. зехтин
1-2 бр. пресни домати (или 2 с.л. доматено пюре)
1/2 глава чесън (цели скилидки)
1 с.л. червен пипер
1-2 ч.л. чубрица
1 щипка джоджен
1 щипка магданоз
1 бр. дафинов лист
1 ч.л. майорана (по желание)
млян черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Бобът се накисва за една нощ в студена вода. На следващия ден се вари като първата вода се подменя, а към втората се добавят лъжичка сол, мазнина и скилидки чесън. Свареният боб се отцежда, заедно със скилидките чесън.
2. В дълбок тиган се загрява зехтинът и в него за около две минути се задушават нарязаните моркови и зелето. Разбърква се добре, докато зелето омекне и се овкусява с черния пипер, чубрицата, джоджена и магданоза.
3. Зелето се прехвърля в подходяща за печене тава, смесва се с боба и всичко се разбърква добре.
4. Прибавят се нарязаните домати (или пюре) и дафиновият лист. Долива се чаша гореща вода, отново се разбърква.
5. Пече се във фурна, докато течността се изпари.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Прясно зеле с боб на фурна
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
3.51star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.