Принтирай

Продукти:

1 пакет (450 г.) точени кори (пълнозърнести или обикновени)
олио за поръсване
2 щипки сол

За плънката:
250 г. праз (2 стръка)
250 г. спанак
250 г. натрошено сирене

Начин на приготвяне:

На плънката:
Празът се нарязва на ситно, намачква се с ръце и леко се запържва в тиган с малко олио и щипка сол. Спанакът се нарязва, запарва се в кипяща вода с щипка сол до повторно завиране и се отцежда. Така приготвените праз и спанак се смесват.

На зелника:
Корите се накъсват на едри парчета. Налагат се ред кори в предварително намазана с олио тава. След това се нанася слой от плънката и се поръсва със сирене. Налагат се отново кори. Намазва се фино с олио. Нанася се плънка, поръсва се със сирене и така до последната кора. Накрая отгоре се поръсва отново леко с олио и се пече в предварително загрята на 220 *С фурна до получаване на златисто-кафява коричка (около 15-20 минути). След изваждане от фурната се напръсква леко с вода и се покрива за 10-15 минути с кърпа. Преди сервиране, се нарязва на парчета по желание.