Царска туршия с мед | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Царска туршия с мед | Gotvarstvo.Net

Царска туршия с мед

Царска туршия с мед
Рецепта за Смесена шарена туршия

Продукти:

5 кг. камби
2 кг. моркови
2 кг. карфиол
2 л. ябълков оцет
1,5 л. вода
1 и 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио (непълна)
300 мл. мед
1 ч.л. черен пипер
2-3 бр. дафинови листа
1 глава целина (с листата)
3-4 зърна бахар (по желание)
по 2 аспирина (на буркан)

Начин на приготвяне:

1. Камбите се почистват от семките и се нарязват на четири или на шест. Морковите се нарязват на кръгчета. карфиолът се накъсва на розички. Всичко се смесва.
2. Поръсва се със солта и захарта и се оставя „да почине“ 4 часа.
3. Зеленчуците се нареждат в буркани, като се добавят парченца и листа от целина.
4. Полученият сок се смесва с оцета и водата, олиото, подправките и меда. Сварява се.
5. Когато течността (маринатата) изстине, с нея се заливат бурканите.
6. Във всеки буркан се поставят по 2 аспирина и се затварят.
7. Съхраняват се на хладно.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Царска туршия с мед
Автор:
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
3.51star1star1star1stargray Based on 44 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.