Майонеза от мозък | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Майонеза от мозък | Gotvarstvo.Net

Майонеза от мозък

Домашна майонеза
Рецепта за Домашна майонеза от мозък

Продукти:

1 бр. телешки мозък
2 бр. твърдо сварени яйца
растително масло
лимонов сок
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

1. Мозъкът се изкисва във вода, подкислена с малко оцет.
2. След това се измива, почиства се от ципите, сварява се в подсолена на вкус вода, отцежда се върху кърпа и се смачква с вилица.
3. Към него при непрекъснато разбъркване се прибавя капка по капка растително масло, докато сместа се сгъсти като майонеза.
4. Подправя се с лимонов сок и сол на вкус и се поднася в чиния, украсена с жълтъците от твърдо сварените яйца и листа магданоз.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Майонеза от мозък
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.