Голяма орехова торта | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Голяма орехова торта | Gotvarstvo.Net

Голяма орехова торта

Голяма орехова торта
Рецепта за вкусна празнична торта с много орехи

Продукти:

За тестото:
300 г. захар на пясък
8-10 бр. яйца
400 г. орехови ядки
60 г. брашно
настъргана кора и сок от 1/2 лимон
4-5 лъжици коняк

За крема:
3 бр. яйца (цели)
1 прах ванилия
110 г. захар
200 г. масло
75 г. пудра захар
3 с.л. сварено кафе

Начин на приготвяне:

1. Захарта и жълтъците на яйцата се разбиват заедно, докато се получи плътен крем. Прибавят се брашното, смлените орехови ядки, кората и сокът от лимона, конякът и разбитите на сняг белтъци. Сместа се разбърква внимателно чрез леко обръщане с лъжица, докато се превърне в еднообразна маса. Пече се в тава с размери 20/30 см, намазана обилно с размекнато масло и поръсена с брашно, при температура 170-200 *C. Изважда се от фурната, когато при набождане с клечка за зъби клечката излиза суха.
2. Опеченият и охладен блат се напоява със сироп, приготвен от 2/3 чаша гореща вода, 2 лъжици захар и 2-3 лъжици коняк. Може да се разреже на две половини и тогава да се полее със сиропа.
3. За приготвяне на крема яйцата и захарта се варят на слаб огън или на водна баня до сгъстяване. След снемането от огъня кремът се бърка до охлаждане, а после се смесва с разбитото на пяна масло с пудрата захар и свареното кафе, което се прибавя капка по капка.
4. Сиропираната торта, ако не е разрязвана на две части, се намазва изцяло с крема, а ако е разрязана, се пълни с половината крем, а с останалата част от крема се намазва отгоре и отстрани.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Голяма орехова торта
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.