Голяма орехова торта | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Голяма орехова торта – Gotvarstvo.Net

Голяма орехова торта

Голяма орехова торта
Рецепта за вкусна празнична торта с много орехи

Продукти:

За тестото:
300 г. захар на пясък
8-10 бр. яйца
400 г. орехови ядки
60 г. брашно
настъргана кора и сок от 1/2 лимон
4-5 лъжици коняк

За крема:
3 бр. яйца (цели)
1 прах ванилия
110 г. захар
200 г. масло
75 г. пудра захар
3 с.л. сварено кафе

Начин на приготвяне:

1. Захарта и жълтъците на яйцата се разбиват заедно, докато се получи плътен крем. Прибавят се брашното, смлените орехови ядки, кората и сокът от лимона, конякът и разбитите на сняг белтъци. Сместа се разбърква внимателно чрез леко обръщане с лъжица, докато се превърне в еднообразна маса. Пече се в тава с размери 20/30 см, намазана обилно с размекнато масло и поръсена с брашно, при температура 170-200 *C. Изважда се от фурната, когато при набождане с клечка за зъби клечката излиза суха.
2. Опеченият и охладен блат се напоява със сироп, приготвен от 2/3 чаша гореща вода, 2 лъжици захар и 2-3 лъжици коняк. Може да се разреже на две половини и тогава да се полее със сиропа.
3. За приготвяне на крема яйцата и захарта се варят на слаб огън или на водна баня до сгъстяване. След снемането от огъня кремът се бърка до охлаждане, а после се смесва с разбитото на пяна масло с пудрата захар и свареното кафе, което се прибавя капка по капка.
4. Сиропираната торта, ако не е разрязвана на две части, се намазва изцяло с крема, а ако е разрязана, се пълни с половината крем, а с останалата част от крема се намазва отгоре и отстрани.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Голяма орехова торта
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.