Принтирай

Продукти:

4-5 бр. пилешки бутчета
1 буркан кисело зеле
2-3 стръка праз лук
1 глава стар кромид лук
2-3 скилидки чесън
100 гр. ориз
150 мл. олио
2-3 зърна бахар
1 ч.л. червен пипер
ронена чубрица
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Празът и лукът се нарязват на ситно и се запържват в дълбока тенджера в загрятото олио.
2. Прибавя се киселото зеле, заедно с нарязаните скилидки чесън и се разбърква.
3. Запържва се до омекване на киселото зеле, след което се прибавя измитият ориз.
4. Добавя се червеният пипер и останалите подправки. Ястието се разбърква добре.
5. Изсипва се в глинен гювеч и се долива 400-500 мл вода (или зелев сок).
6. Отгоре се подреждат посолените пилешки бутчета и гювеча се захлупва.
7. Ястието се пече около 2 часа и половина на 200 градуса на фурна.
8. След първият час на печене, фурната се намаля на 180 градуса.