Пуйка с кисело зеле

Продукти:

1/2 бр. пуйка
1 бр. кисела зелка
сухи червени пиперки
1/2 ч.ч. олио
парченца сланина
1 ч.ч. зелев сок
червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Пуйката се нарязва на порционни парчета, а зелката – на ивици.
2. В тенджера се слага половината от зелето, над него – месото, а отгоре се поставя останалото зеле.
3. Между пластовете от зеле и месо се поставят по желание по няколко малки парченца сланина и сухи люти чушки.
4. Ястието се посолява леко на вкус, поръсва се с червен и черен пипер и се полива с мазнината.
5. Накрая се залива със зелевия сок и още 1 ч.ч. вода, след което се вари на умерен огън, докато остане на мазнина.