Наложен тиквеник
Продукти:
1 пакет фини точени кори
1/2 бр. тиква
100 г. смлени орехи
1 ч.л. канела
1 щипка сол
250 г. захар
100 мл. олио
1-2 бр. ванилия
Начин на приготвяне:
1. Тиквата се обелва, почиства се от семките и се настъргва на едро ренде.
2. В подходяща тенджера настърганата тиква се задушава с мазнината до омекване.
3. Поръсва се с щипка сол и се разбърква от време на време да не загори.
4. След като омекне, се слага захарта, канелата и смлените орехи и се бърка до разтопяването на захарта.
5. Оттегля се от котлона и се добавя ванилията към сместа.
6. В намазнена тава се редят корите две по две като с помощта на лъжица се намазват с малко мазнина.
7. Между редовете от кори се слага от приготвената плънка като се разпределя равномерно.
8. Това се повтаря до изчерпването на корите като последната се намазва обилно с олио.
9. С помощта на остър нож наложеният тиквеник се нарязва на ромбоиди.
10. Тиквеникът се пече се в умерена фурна около 30 минути, след което се изважда, напръсква се със студена вода и се покрива с кърпа.
Забележка: След като готовият наложен тиквеник изстине, може да се поръси с пудра захар.
Based on 20 Review(s)
