Принтирай

Продукти:

1/2 средно голямо пиле
500 г. пресни картофи
3-4 големи моркова
3 глави кромид лук
1 ч.л. червен пипер
50 мл. олио /зехтин/
100 мл. вода
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Пилето се нарязва на парчета, които се овкусяват с черен пипер и сол на вкус, след което се оставят настрани.
2. Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета, след което се изсипват в йенски съд (тава) да покрият равномерно дъното.
3. Морковите се остъргват, измиват и нарязват на дълги ленти. Разпределят се равномерно върху картофите.
4. Лукът се нарязва на полумесеци и се нарежда върху останалите зеленчуци в тавата.
5. Наредените зеленчуци се посоляват, поръсват се с малко червен пипер и се налива малка чашка с вода.
6. Отгоре се нареждат овкусените парчета пилешко месо като се поръсват с мазнината и малко червен пипер.
7. Йенската тава се похлупва и се слага в загрята фурна на 200 градуса за около 1 час и 20 минути.

Забележка: След един час печене във фурната, капакът на йенския съд се премахва и ястието се допича без капак за още 20 минути. Сервира се топло.