Принтирай

Продукти:

1 пак. кори за баница
4 бр. яйца
300 г. кисело мляко
350 г. извара
150 г. краве сирене
100 мл. олио
1 щип. сол
1 ч.л. сода бирарбонат
1 к.ч. студена вода

Начин на приготвяне:

1. На плънката:
В дълбока купа се разбиват яйцата с щипка сол и към тях се прибавя разбитото със сода кисело мляко. Сипва се половината от олиото, заедно с изварата и натрошеното сирене. Сместа се разбърква добре.

2. На баницата:
Взимат се две от корите, намазват се обилно с плънка и се навиват на руло. По същият начин се процедира и с останалите кори. Подреждат се в намазнена тава успоредно или навити на охлюв според формата на тавата. Отгоре подредените кори се намазват с малко мазнина.

3. Витата баница със сирене и извара се пече на фурна за около 30 минути на 180 градуса. Готовата баница се изважда и веднага се поръсва леко със студена вода или сода и се покрива с кърпа, за да омекне. По желание се поднася с кисело мляко или айран.