Принтирай

Продукти:

1 бр. малка прясна зелка
2 бр. големи моркови
5-6 стръка магданоз
зехтин и оцет
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Зелката се почиства от горните листа и се измива добре. След това се разделя на две части и се премахва т.н. кочан (твърдата част в средата). Реже се на ситно или се настъргва на едрото ренде в дълбока купа.
2. Морковите се остъргват външно с помощта на нож, имиват се добре със студена вода и се настъргват на ренде. Добавят се към вече настърганото зеле в купата.
3. Магданозът се измива и се накълцва на ситно, след което се добавя към останалите зеленчуци. Зелевата салата се разбърква, за да се смеси добре с морковите.
4. Салатата с моркови и зеле се овкусява с 2 с.л. зехтин и 1 с.л. салатен оцет като се добавя и щипка две сол на вкус, след което се разбърква отново.
5. Разпределя се в порционни чинии или салатиета и се поднася свежа или леко охладена. Консумира се с печени меса и домашна ракия по желание.