Принтирай

Продукти:

1 бр. охладено пиле
1 средна глава броколи
300 г. гъби печурки
3-4 бр. моркови
100 мл. олио
1 ч.л. червен пипер
1-2 щипки черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото месо се нарязва на порции, овкусява се с черен пипер и сол на вкус, и се оставя на хладно.
2. Почистените и измити добре гъби се нарязват на едро и се изсипват в намазнена йенска тава.
3. Остърганите и измити моркови се нарязват също на едро и се разпределят при гъбите.
4. Броколите се измиват и се накъсват на розички, прибавят се към зеленчуците и леко се посоляват.
5. Овкусеното пиле на парчета се нарежда върху зеленчуците, поръсва се малко червен пипер и малко от мазнината.
6. Налива се 1 чаена чаша вода в съда за печене, след което ястието се покрива с капак и се поставя във фурната.
7. Пилешкото с броколи, гъби и моркови на фурна се пече на умерена фурна (180 градуса за около 1 час).
8. Капакът на йенския съд се премахва и ястието с пилешко и броколи се допича за още 30 минути.

Забележка: Пилешкото месо може да се обърне на половината време на печенето с капак по желание.