Пилешки крилца по китайски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пилешки крилца по китайски

Крилца в сладко-кисел сос
Рецепта за пикантни пилешки крилца в сладко-кисел сос по китайски.

Продукти:

8 бр. пресни пилешки крилца
или 6 бр. долни пилешки бутчета
600 мл. кока кола или пепси
125 мл. соев сос
1/2 глава стар кромид лук
1 бр. малък морков
1 щипка сушена мащерка
сушена манатарка за аромат

За гарнитура:
2-3 бр. средни картофа
100 мл. олио (мазнина)
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Пилешките крилца или долни бутчета по избор се измиват добре и се поставят в подходящ широк и дълбок тиган на разстояние едно от друго.
2. Поливат се равномерно със соевия сос и котлонът се загрява плавно до силно, докато сосът започне да ври, след което кока-колата или пепсито се наливат.
3. След като сосът от пепси-кола със соев сос заври, котлонът се намаля до умерен и пилешкото се оставя да покъкри за около 10-тина минути.
4. С помощтта на лъжица пилешките бедра, долни бутчета или крилца се поливат с отделящата се пяна от врящата кока-кола или пепси от време на време.
5. Врящото пилешко месо в сладко-кисел сос се обръща на 2-3 пъти, за да се сготви равномерно като се облива със соса при всяко обръщане на месото.
6. Около половиният час на готвене на пикантните бутчета, към ястието се добавя много на ситно нарязаните или настъргани на финно ренде моркови и лук.
7. Поръсва се със ситно стрита сушена мащерка и манатарка за аромат, след което ястието се оставя да къкри на умерен огън.
8. След около 45 минути до 1 час водата от сладката газирана напитка би трябвало да изври и да остане само захарта от нея със соевия сос.
9. В този момент сосът се сгъстява за кратко време и пилешкото месо се карамелизира и покрива с глазирана обвивка и трябва да се внимава да не загори.
10. Добре сготвеното след около час и карамелизирано пилешко месо в пикантен сос се разпределя в порционни чинии, следва приготвянето на гарнитурата.
11. Почистените добре и измити картофи се нарязват на пръчици или с форма по избор, след което се изпържват в сгорещена мазнина до готовност.
12. Пържените картофи се разпределят в порционните чинии като гарнитура към пилешкото по китайски, посолявайки се леко на вкус.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пилешки крилца по китайски
Автор:
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.