Говеждо филе
Продукти:
1 кг. говежда пържола (филе)
2-3 супени лъжици зехтин
2-3 лъжици краве масло
черен пипер
1 глава чесън
1 кафена чаша пелин
Начин на приготвяне:
Нарежете пържолите.
Сложете малко масло и малко зехтин в тиган, загрейте, докато започне да пуши.
Пържете пържолите за кратко, колкото да направят коричка, да се „запечатат“.
Обелете и счукайте чесъна.
Добавете към него пелина и маслото.
Прехвърлете пържолите в тава, разпределете пюрето от чесън и пелин върху тях.
Допечете в умерена фурна за около 20 минути.
