Печена пъстърва с орехи
Продукти:
1 бр. пъстърва
За маринатата:
3 с.л. счукани орехи
2 скилидки чесън/счукан/
2 с.л. зехтин
1 к.ч. ситно нарязан магданоз
сока от 1 лимон
черен пипер
сол
Още:
1/2 лимон, нарязан на шайби
1/2 к.ч. едро начупени орехи
Начин на приготвяне:
1. Пъстървата се измива и почиства. Подсушава се с домакинска хартия.
2. Продуктите за маринатата се смесват и с нея рибата се обтрива добре отвън и отвътре.
3. Така овкусената риба се оставя да престои в хладилник за 3-4 часа покрита с фолио.
4. Намазва се лист алуминиево фолио със зехтин и в него се слага пъстървата.
5. Отгоре се нареждат резените лимон и се поръсва със счуканите ядки.
6. Фолиото се завива и рибата се прехвърля в тавичка за печене.
7. Пече се в умерено загрята фурна за около 30-40 минути.
8. След това фолиото се отваря и се оставя рибата да се запече за още около 10 минути.
