Шопска салата

Продукти:

2-3 бр. червени домати
1 бр. средна краставица
1-2 бр. печени червени чушки
2-3 стръка пресен лук
6-7 бр. маслини
3-4 стръка магданоз
100 гр. сирене
50 мл. зехтин
1 ч.л. оцет
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Доматите се измиват, обелват и нарязват на парчета с големина според вкуса.
2. Краставицата се измива, обелва и нарязва на цели или полукръгчета.
3. Към зеленчуците се добавят ситно нарязаният лук и магданоз.
4. Печената чушка се нарязва на лентички (ивици) и се прибавя в купата при останалите нарязани зеленчуци.
5. Шопската салата се овкусява с зехтин, оцет и сол на вкус, след което се разбърква добре.
6. Салатата се сервира в подходящи чинии, но преди да се поднесе, се настъргва отгоре с краве сирене.
7. Украсява се с няколко маслини отгоре и се поднася с чаша ракия (незадължително).