Пикантни кюфтета на скара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пикантни кюфтета на скара | Gotvarstvo.Net

Пикантни кюфтета на скара

Чудесно предястие от кайма на скара
Рецепта за вкусни пикантни кюфтета на скара.

Продукти:

1,250 кг. кайма смес (60% свинско, 20% телешко, 20% говеждо месо)
нарязан на ситно магданоз
4 бр. яйца
пакет галета
настъргана глава кромид лук
винена чаша сухо бяло вино
смлян черен пипер
кимион на вкус
нарязана на ситно и почистена от семето люта чушка
150 грама настърган кашкавал
сол на вкус
кафена лъжичка сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

1. Каймата омесваме внимателно с продуктите и подправките. На 1 кг кайма добавяме чаша вино или може да я заменим с чаша бира. Така кюфтетата при печене стават по сочни.
2. Оставяме каймата /прат/ да се ароматизира за 1 денонощие на студено или за не по-малко от 2-3 часа.
3. С мокри ръце оформяме кюфтета около 70-80 грама, които печем на предварително загрята скара.

Пикантните кюфтета на скара са едно чудесно предястие от кайма, вкуса на което със сигурност ще ви накара да си оближете пръстите.

Рецептата е предложена от Владимир Петровски.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пикантни кюфтета на скара
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
41star1star1star1stargray Based on 14 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.