Принтирай

Продукти:

4 бр. свински вратни пържоли
1-2 глави стар кромид лук
500 г. гъби печурки
200 мл. вода
50 мл. олио
червен пипер
черен пипер
горчица
сол

Начин на приготвяне:

1. Пържолите се мариноват предварително с подправките и горчицата като се оставят на хладно да престоят за 1-2 часа.
2. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно. Сипва се в намазана с мазнина ейнска тава.
3. Гъбите се измиват и се нарязват на едро. Разпределят се върху лука в съда.
4. Маринованите свински вратни пържоли се нареждат върху нарязаните зеленчуци и се наръсват с малко мазнина.
5. Долива се една водна чаша вода и се слагат в загрята на 200 градуса фурна да се пекат, похлупени с капак.
6. След 1 час печене капакът се маха и пържолите се обръщат.
7. Ястието се пече още 1 час без капак.