Принтирай

Продукти:

600-700 г. свинско месо
или 5-6 бр. вратни пържоли
1 кг. картофи
5-6 с.л. олио
1 ч.ч. вода
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
чубрица
сол

Начин на приготвяне:

1. Свинското месо се нарязва на пържоли и се овкусява с черен пипер и сол на вкус. Оставят се да престоят така 1-2 часа на хладно.
2. Картофите се обелват, измиват и нарязват на по-едри парчета и се сипват в предварително намазненият с олио гювеч.
3. Поръсва се малко сол на вкус и върху картофите се нареждат овкусените вратни пържоли, след което се долива водата.
4. Отгоре се наръсва червеният пипер, 1-2 щипки суха стрита чубрица и се полива с 1-2 с.л. олио.
5. Гювечът се похлупва с капакът и се поставя в студена фурна като пече около 1 час и половина на 180 градуса.
6. Около час след печенето, свинското месо се обръща и се пече още половин час във фурната без капак.
7. Ястието от свинско месо с картофи се сервира топло. Поднася се с препечени филийки и с подходяща салата по избор.