Принтирай

Продукти:

1 кг. свински ребра
1 буркан кисело зеле
2 стръка праз лук
1 с.л. червен пипер
100 мл. олио
100 мл. вода
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Свинските ребра се нарязват на порции и се овкусяват с черен пипер и сол на вкус.
2. Празът се нарязва на ситно и заедно с киселото зеле се изсипва в намазнен глинен гювеч.
3. Отгоре се нареждат овкусените ребра и ястието се наръсва с червеният пипер.
4. Полива се с олиото и вода, след което гювечът се захлупва и поставя във фурната.
5. Ястието се пече на 200 градуса около 1 час, след което фурната се намаля на 180 градуса и печенето продължава още час.
6. За предпочитане свинските ребра с кисело зеле в гювеч на фурна е да се консумират топли.