Баница с колбас | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Баница с колбас | Gotvarstvo.Net

Баница с колбас

Баница с кашкавал и салам
Рецепта за баница с колбас, кашкавал и сирене

Продукти:

500 г. готови кори за баница
растително масло (олио)
щипка брашно

За плънката:
3 бр. пресни яйца
400 г. кисело мляко
200 г. краве сирене
1 ч.л. сода бикарбонат
1 щипка сол
2 с.л. олио

Още:
100 г. луканков салам или шпек
120 г. кашкавал

За намазване:
1 бр. яйце
100 г. кисело мляко
чубрица

Начин на приготвяне:

1. Използва се правоъгълна тава, която се намазнява добре предварително с малко олио и щипка брашно.
2. Яйцата за плънката се разбиват с щипка сол, а отделно се разбива киселото мляко и содата.
3. Разбитите яйца и мляко се смесват като към тях се добавя натрошеното сирене и малко мазнина (2 с.л. олио).
4. Редят се две от корите в намазнената тава и се нанася тънък слой от сместта със сиренето.
5. Поставят се нови 2 кори и се слага малко от плънката. Настъргва се на ренде и половината кашкавал.
6. Редят се нови кори, отново се нанася малко каша със сирене и се нареждат нарязани на тънко парченца колбас.
7. Отново се покрива с две от корите и се намазва слой от плънката като се настъргва останалия кашкавал.
8. Прави се последен ред от плънка само със сирене и се поставят последните две кори най-отгоре.
9. Баницата се нарязва внимателно с остър нож предварително на квадрати или правоъгълници.
10. Разбива се едно яйце с малко кисело мляко и 1-2 щипки чубрица и с тази смес баницата се намазва най-отгоре.
11. Пече се на умерена фурна (180 градуса) на вентилатор за около 30-35 минути.
12. След като се извади от фурната, баницата се поръсва с малко студена вода и се покрива с кърпа за около 10 минути.
13. Докато е още топла, се нарязва отново по предварително разчертаните ивици, тъй като при печенето парчетата са се слепнали.
14. Консумира се като закуска по всяко време с айрян или сок по желание. Да ви е сладко!

Забележка:
Целта на плънката е в средата да има слой от нарязан колбас, заобиколен от слоеве с настърган кашкавал, а в най-крайните редове отдолу и отгоре да бъде нанесен слой от яйчената смес със сиренето.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Баница с колбас
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
31star1star1stargraygray Based on 10 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.