Кебап върху ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кебап върху ориз

Кебап върху ориз по родопски
Рецепта за апетитен кебап от свинско месо върху ориз.

Продукти:

700 г. свинско месо
1 глава стар кромид лук
1 к.ч. олио
1/2 кг. доматено пюре
350 г. бял ориз
2 с.л. брашно
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Свинското месо се нарязва на подходящи хапки като за кебап и се вари в подсолена вода до полуготовност.
2. След това месото се отцежда и се запържва в загрятата мазнина, заедно със ситно нарязаният лук.
3. Добавя се доматеното пюре, разбърква се добре и се оставя да къкри на бавен огън.
4. След 10-15 минути се добавя размитото в студена вода брашно и се овкусява с черен пипер на вкус.
5. Оризът се запържва отделно за 2-3 минути в мазнината и се долива 1 л топла вода.
6. Оставя се да ври на умерен огън като от време на време се разбърква, докато оризът набъбне достатъчно.
7. За оформянето на порциите се използват дълбоки порцеланови купички, на чието дъно се слага от кебапа.
8. Върху кебапът в купата се слага от готовият ориз, така че да го покрие и се притиска леко, за да слепне.
9. Купата с кебап и ориз се обръща бързо върху чиния, която внимателно се отстранява.
10. Покрай ястието се полива с помощта на супена лъжица по малко от сосът, в който е вряло месото.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Кебап върху ориз
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
21star1stargraygraygray Based on 17 Review(s)
Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.