Кифлички с мая | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кифлички с мая | Gotvarstvo.Net

Кифлички с мая

Кифлички с мая и орехова плънка
Рецепта за кифлички със стафиди и орехова плънка

Продукти:

700 г. брашно
300 г. мас
5 с.л. пудра захар
15 г. мая
1/2 ч.ч. прясно мляко
1 бр. жълтък
лимонена кора
мазнина

За плънката:
1/2 ч.ч. вода
3 с.л. захар
250 г. смлени орехи
50 г. стафиди
1 бр. белтък
лимонена кора

Начин на приготвяне:

1. Брашното се разтрива на трохи с маста с помощта на лъжица.
2. Жълтъкът се разбива заедно с прясното мляко и се прибавя маята.
3. Размитата мая се прибавя към брашното, заедно с пудрата захар и малко настъргана лимонена кора.
4. От получената смес се замесва тесто, което се разделя на 4 части.
5. Тестото се разточва на дебели кори, които се нарязват на квадрати със страна 5-6 см.
6. Приготвя се плънката като се сварява сироп от водата и захарта.
7. След като сиропът изстине, към него се добавят орехите, стафидите, белтък и малко от лимонената кора.
8. В ъгъла на всяко квадратче от нарязаното тесто се поставя по 1 ч.л. от плънката.
9. Навиват се кифлички, които се нареждат в намазнена тава за печене.
10. Кифличките се пекат в умерено загрята фурна и след като се извадят още докато са топли, се поръсват с ванилова захар.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Кифлички с мая
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
3.51star1star1star1stargray Based on 9 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.