Бърз козунак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бърз козунак – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Бърз козунак

Бърз козунак за Великден
Рецепта за бърз козунак за Великден

Продукти:

250 г. кисело мляко
250 мл. вода
3 бр. яйца
180 г. краве масло
60 мл. растително масло
200 г. кристална захар
1 ч.л. сол
около 1 кг. брашно
20 г. мая
3 бр. ванилии

Начин на приготвяне:

1. Маята се разбива с хладка вода и към нея се прибавя малко захар и брашно. Сместа се разбърква добре.
2. След като маята започне да набухва, се прибавят яйцата (като единият жълтък се оставя за намазване), захарта, ванилиите и по малко от брашното.
3. Замесва се средно меко тесто, което се измесва добре, за да се получат мехури по повърхността. Тестото се разделя на три топчета.
4. Всяка топка се разстила на дебела кора, която се намазва с мазнина и се навива на руло.
5. Трите рула се сплитат на плитка, която се поставя в намазана с мазнина тавичка.
6. Оставя се така да втаса, след което се пече в умерено загрята фурна.
7. Когато е почти изпечен, козунакът се изважда за кратко.
8. Намазва се с разбития жълтък (с малко олио) и се поръсва кристална захар.
9. Козунакът се връща във фурната да се допече.
10. Изважда се от формата, докато не е изстинал напълно.

Идея: Рулото може да образува кръг и краищата му да се свържат с леко притискане още преди да се опече козунакът. Така ще придобие обла крайна форма. Може да се поръси вместо с кристална захар, със стафиди, шарени пръчици или овесени ядки по желание.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Бърз козунак
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
4.51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.