Ръжено-пшенична слънчева пита
Продукти: За закваска: 60 мл. топла вода 60 м.л топло пр.мляко 10 г. прясна мая 100 г. брашно Във водата и млякото се разтваря маята и постепенно се добавя брашното. Купата се покрива с...
Author: Gotvarstvo.Net
Салата от камби с карфиол и моркови
Продукти: 4 кг. камби 1 кг. карфиол 1 кг. моркови 1 глава целина 1 ч.л. черен пипер 5-6 зърна бахар 1 с.л. натриев бензоат Начин на приготвяне: 1. Зеленчуците се нарязват, напълват се бурканите...
Туршия от карфиол – II вид
Продукти: 5 кг. карфиол 100 г. сол За саламурата: 2 л. оцет 1 л. вода 200 г. сол Начин на приготвяне: 1. Розичките карфиол се поставят в голям съд и се посипват със 100...
Туршия от карфиол – I вид
Продукти: 5 кг. карфиол 2,750 л. вода 200 г. сол 200 г. оцет Начин на приготвяне: 1. Измитите и накъсани на розички глави карфиол се нареждат плътно в буркани. 2. Заливат се с преварена...
Обредна пита
Продукти: 1 кг. брашно 2бр. яйца 250 гр. кисело мляко 1 ч.л. захар 1 ч.л. сода бикарбонат щипка сол 2 с.л. олио или масло 1 ч.ч. хладна вода за замесваме 1 бр. жълтък за...
Мляна туршия
Продукти: 5 кг. камби 3 кг. моркови 2 глави целина 4 глави чесън 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. сол 1 ч.ч. оцет Начин на приготвяне: 1. Зеленчуците се смилат. Чесънът се счуква и се...
Мляко с ориз – III вид
Продукти: 1 ч.ч. ориз 3 ч.ч. вода 2 ч.ч. прясно мляко 10 гр. масло 200 гр. захар 1-2 бр. ванилия щипка сол канела Начин на приготвяне: 1. Оризът се сварява в подсолената вода. 2....
Стерилизирани мариновани патладжани
Продукти: 4 кг. патладжани 1 к.ч. сол 2 к.ч. захар магданоз чесън олио За марината: 4 ч.ч. оцет 1 к.ч. сол 2 к.ч. захар 1 и 1/2 ч.ч. вода Начин на приготвяне: Измитите патладжани...
